“วิสาหกิจชุมชนคนเกษตรรุ่นใหม่”จ.ชุมพร พลิกวิกฤตราคาโกโก้ตกต่ำ สู่แบรนด์พรีเมียม “J&O COCOA” ด้วยนวัตกรรม LTLH และการแปรรูปครบวงจร
เมื่อวันที่ 25 สิงหาคม 2569
กองส่งเสริมวิสาหกิจชุมชน ร่วมกับสำนักงานเกษตรจังหวัดชุมพร และสำนักงานเกษตรอำเภอปะทิว กรมส่งเสริมการเกษตร ลงพื้นที่ติดตามผลการดำเนินงานของวิสาหกิจชุมชนคนเกษตรรุ่นใหม่ ตำบลดอนยาง อำเภอปะทิว จังหวัดชุมพร ซึ่งเกิดจากการรวมตัวของเกษตรกรรุ่นใหม่ในการแปรรูปโกโก้ เพื่อแก้ไขปัญหาราคาโกโก้ตกต่ำและการกดราคา โดยมี นายสิทธิศักดิ์ สัจจวิโส เป็นประธานวิสาหกิจชุมชน
จากปัญหาดังกล่าว กลุ่มได้ศึกษาและพัฒนาห่วงโซ่คุณค่า (Value Chain) ของโกโก้อย่างจริงจัง ครอบคลุมตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ทั้งการปลูก การรวบรวมผลผลิต การหมัก การตาก การแปรรูป และการตลาด เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลผลิตของสมาชิกและยกระดับรายได้ของเกษตรกรในชุมชน
จุดเด่นสำคัญของกลุ่มคือการนำนวัตกรรม “LTLH (Low Temperature, Low Humidity Drying)”หรือระบบทำแห้งด้วยอุณหภูมิต่ำและความชื้นต่ำ มาใช้ในการตากเมล็ดโกโก้ ซึ่งช่วยควบคุมคุณภาพการผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดผลกระทบจากสภาพอากาศที่มีฝนตกชุก ทำให้ได้เมล็ดโกโก้คุณภาพสูง มีมาตรฐาน และมีรสชาติที่สม่ำเสมอ พร้อมต่อยอดสู่การแปรรูปในระดับพรีเมียม
ปัจจุบัน วิสาหกิจชุมชนคนเกษตรรุ่นใหม่ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างหลากหลาย ภายใต้แบรนด์ “J&O COCOA”เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่ อาทิ โกโก้แมส 100% ผงโกโก้ 100% เนยโกโก้ และโกโก้นิบส์ รวมถึงช็อกโกแลตบาร์ที่ผสมผสานเอกลักษณ์ท้องถิ่นของจังหวัดชุมพร ทั้งด้านรสชาติและการออกแบบบรรจุภัณฑ์ เช่น มิลก์ช็อกโกแลตผสมทุเรียนหมอนทองที่ใช้ลวดลายกราฟิกมโนราห์ ดาร์กช็อกโกแลตผสมกล้วยเล็บมือนางที่ออกแบบบรรจุภัณฑ์ด้วยภาพประเพณีแห่พระ แข่งเรือ และขึ้นโขนชิงธงของจังหวัดชุมพร รวมถึงดาร์กช็อกโกแลตผสมน้ำตาลจากต้นจาก พืชท้องถิ่นของอำเภอปะทิว ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
นอกจากนี้ กลุ่มยังให้ความสำคัญกับแนวคิด Zero Waste โดยนำวัสดุเหลือใช้จากกระบวนการผลิตมาเพิ่มมูลค่า เช่น การผลิตชาจากเปลือกโกโก้ และการพัฒนาผลิตภัณฑ์เจลลาตินจากเปลือกโกโก้ ช่วยลดของเสียและเพิ่มโอกาสทางธุรกิจให้กับชุมชน
ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ของกลุ่มจำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์ทางเฟซบุ๊ก “J&O COCOA” ร้านเครื่องดื่มในจังหวัดชุมพร เช่น ร้านบ้านต้นไม้อวดชุม และการออกบูธในงานแสดงสินค้าต่าง ๆ ส่งผลให้เกิดการสร้างรายได้ที่มั่นคงแก่สมาชิก และเป็นต้นแบบของการพัฒนาวิสาหกิจชุมชนที่ใช้เทคโนโลยี นวัตกรรม และอัตลักษณ์ท้องถิ่นในการสร้างมูลค่าเพิ่มทางการเกษตรอย่างยั่งยืน
สนใจสามารถติดตามข่าวสารและสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ได้ที่….
Facebook : วิสาหกิจชุมชนคนเกษตรรุ่นใหม่ หรือ J&O COCOA
#วิสาหกิจชุมชน#กรมส่งเสริมการเกษตร
