ลงพื้นที่ติดตามผลการดำเนินงานโครงการส่งเสริมและพัฒนาเพื่อเข้าสู่ห่วงโซ่อุปทานและบริการมูลค่าสูง

”วิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร” อ.ปะทิว จ.ชุมพร สร้างมูลค่าเพิ่มจาก “กล้วยเล็บมือนาง” แบรนด์ “แสงตะวัน” เจาะตลาด Modern Retail ดันรายได้เติบโตมากกว่า 2.5 เท่าในปี 2569

เมื่อวันที่ 25 สิงหาคม 2569

กองส่งเสริมวิสาหกิจชุมชน ร่วมกับสำนักงานเกษตรจังหวัดชุมพร และสำนักงานเกษตรอำเภอปะทิว กรมส่งเสริมการเกษตร ลงพื้นที่ติดตามผลการดำเนินงานโครงการส่งเสริมและพัฒนาเพื่อเข้าสู่ห่วงโซ่อุปทานและบริการมูลค่าสูง ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 ณ วิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร ตำบลทะเลทรัพย์ อำเภอปะทิว จังหวัดชุมพร ซึ่งเป็นหนึ่งในวิสาหกิจชุมชนต้นแบบที่มุ่งพัฒนาสินค้าเกษตรสู่สินค้ามูลค่าสูง ด้วยการนำนวัตกรรมและเทคโนโลยีมาปรับใช้ในกระบวนการผลิต เพื่อเพิ่มรายได้ 3 เท่า ให้กับสมาชิก ภายในระยะเวลา 4 ปี

เดิมกลุ่มวิสาหกิจชุมชนประสบปัญหาด้านวัตถุดิบในพื้นที่ไม่เพียงพอ ต้นทุนการผลิตสูง และผลิตภัณฑ์มีความหลากหลายไม่มากนัก กรมส่งเสริมการเกษตรจึงได้เข้าไปสนับสนุนการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตด้วยแนวทาง Lean and Clean Solutions ที่มุ่งเน้นการลดความสูญเสียในกระบวนการผลิต การบริหารจัดการน้ำและปุ๋ยอย่างเหมาะสม รวมถึงการพัฒนากระบวนการแปรรูปให้มีมาตรฐานมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะการควบคุมอุณหภูมิและระยะเวลาในการทอดและอบอย่างเหมาะสม จนสามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ “กล้วยเล็บมือนางอบเนย” ที่มีจุดเด่นด้านความกรอบ หอมเนย ไม่อมน้ำมัน และได้รับการรับรองมาตรฐาน อย. และ มผช. วางจำหน่ายภายใต้แบรนด์ แสงตะวัน

นอกจากผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางอบเนยแล้ว กลุ่มยังมีผลิตภัณฑ์แปรรูปที่หลากหลาย ได้แก่ กล้วยเล็บมือนางอบม้วน ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพัฒนาภายใต้โครงการฯ ในปี 2568 และสามารถสร้างมูลค่าเพิ่มได้ถึงร้อยละ 46.34 กล้วยเล็บมือนางอบ กล้วยเล็บมือนางอบเคลือบช็อกโกแลต และทุเรียนทอดกรอบ โดยจำหน่ายผ่านช่องทางที่หลากหลาย ทั้งหน้าร้าน งานแสดงสินค้า และช่องทางออนไลน์ผ่านเฟซบุ๊ก แสงตะวัน – Sang Tawan

จากการพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องและการขยายตลาดเข้าสู่ช่องทาง Modern Retail เช่น CJ Supermarket ส่งผลให้รายได้ของกลุ่มในปี 2569 มีแนวโน้มเติบโตมากกว่า 2.5 เท่า เมื่อเทียบกับช่วงก่อนเข้าร่วมโครงการ สะท้อนให้เห็นถึงความสำเร็จในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลผลิตทางการเกษตรและการยกระดับศักยภาพของวิสาหกิจชุมชนให้สามารถแข่งขันในตลาดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

สำหรับแผนการดำเนินงานในปีงบประมาณ พ.ศ. 2570 กลุ่มมีเป้าหมายขยายกำลังการผลิตให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด ยกระดับมาตรฐานการผลิตตั้งแต่แปลงปลูกจนถึงการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว พร้อมพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ที่สะท้อนอัตลักษณ์ของจังหวัดชุมพร เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มและผลักดันรายได้ของสมาชิกให้เติบโตอย่างต่อเนื่องและยั่งยืน

ผู้สนใจสามารถติดตามข่าวสารและสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ได้ทาง Facebook : แสงตะวัน – Sang Tawan

#วิสาหกิจชุมชน#กรมส่งเสริมการเกษตร

#กล้วยเล็บมือนาง#ชุมพร