กองส่งเสริมวิสาหกิจชุมชน ร่วมขับเคลื่อนและถ่ายทอดแนวทาง “ต่อยอดภูมิปัญญาด้วยนวัตกรรม” ยกระดับสินค้าเกษตรอัตลักษณ์พื้นถิ่น สู่ผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง

วันที่ 21 กันยายน 2569 นางวชิรา ไฝเจริญมงคล ผู้เชี่ยวชาญด้านส่งเสริมวิสาหกิจชุมชน ปฏิบัติหน้าที่ผู้อำนวยการกองส่งเสริมวิสาหกิจชุมชน เข้าร่วมการประชุมบูรณาการและขับเคลื่อนการดำเนินงานพัฒนาภูมิปัญญาท้องถิ่นและนวัตกรรมด้านการเกษตรเพื่อเสริมสร้างอัตลักษณ์พื้นถิ่น ณ ห้องประชุม 4/1 ชั้น 4 อาคาร 1 กรมส่งเสริมการเกษตร โดยมี นายวุฒิศักดิ์ เพชรมีศรี ผู้อำนวยการกองวิจัยและพัฒนางานส่งเสริมการเกษตร เป็นประธานการประชุม

การประชุมดังกล่าวจัดขึ้นภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนาสินค้าเกษตรอัตลักษณ์พื้นถิ่นเพื่อเข้าสู่ห่วงโซ่อุปทานเศรษฐกิจสร้างสรรค์ เพื่อติดตามผลการดำเนินงาน บูรณาการความร่วมมือ และกำหนดแนวทางการขับเคลื่อนงานในระดับพื้นที่อย่างเป็นรูปธรรม ทั้งนี้ นางวชิรา ไฝเจริญมงคล ผู้เชี่ยวชาญด้านส่งเสริมวิสาหกิจชุมชน ปฏิบัติหน้าที่ผู้อำนวยการกองส่งเสริมวิสาหกิจชุมชน ได้ร่วมแลกเปลี่ยนเรียนรู้และบรรยายพิเศษในหัวข้อ “การเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตร โดยต่อยอดภูมิปัญญาและนวัตกรรม : จากรากฐานภูมิปัญญาไทย สู่ผลิตภัณฑ์มูลค่าสูงด้วยนวัตกรรม” ให้แก่เจ้าหน้าที่ผู้ปฏิบัติงานทั้งส่วนกลางและส่วนภูมิภาค และเน้นย้ำถึงโจทย์สำคัญของภาคการเกษตรไทยที่ปัจจุบันเกษตรกรกว่าร้อยละ 70 ยังคงจำหน่ายผลผลิตสดที่ไม่ผ่านการแปรรูป ทำให้ต้องเผชิญกับความผันผวนของราคา จึงจำเป็นต้องผสาน “สองพลังขับเคลื่อน” ได้แก่

ภูมิปัญญาท้องถิ่นที่เป็นจุดแข็งคัดลอกยาก โดยใช้จุดเด่นเฉพาะถิ่น เช่น สูตรอาหาร การแปรรูป หัตถกรรม และการสร้าง Storytelling

นวัตกรรมเทคโนโลยีสมัยใหม่ เช่น เทคโนโลยีการแปรรูป การออบแบบบรรจุภัณฑ์ มาตรฐานรับรอง (GI, GAP, อย.) และตลาดออนไลน์ เพื่อยกระดับสินค้าจากวัตถุดิบราคาถูกสู่ผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง (From Farm to Value Creation)